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viernes, 20 de mayo de 2011

Galletas de Mantequilla.




Una de las cosas que más disfruto es la comida. Me gusta mucho cocinar, pero lamentablemente por mi trabajo, no siempre puedo  hacerlo, teniendo sólo  los fines de semana para hacer algo diferente y poder compensar de alguna forma todo lo delicioso que no puedo comer durante la semana, ya que como en el casino de la empresa donde trabajo y para mala suerte mía la comida no la mejor. Soy muy curiosa y siempre que puedo, trato de probar sabores nuevos. En esta oportunidad me elegí un receta simple, pero muy rica. Espero que la disfruten (les debo la foto)

Ingredientes:
  • 2 Huevos
  • 125 grs. de Mantequilla
  • 80 grs. de azúcar Flor o Impalpable 
  • 250 grs de harina.
Preparación:
Batir las mantequilla y el azúcar hasta que tomen un color blanco, luego agregar los huevos de a uno e incorporar la harina cernida. Utilizando una manga  decoradora,  coloque pequeñas cantidades sobre una lata enmantequillada y enharinada y lleve al horno pre calentado a 180º por 10 minutos. Enfriar sobre una rejilla. Una vez frías se pueden bañar con chocolate  o juntar de a dos rellenándolas con mermelada y espolvorear con coco rallado (personalmente las prefiero solas).

2 comentarios:

  1. Estas galletas se ven deliciosas! Descansa y cocina el fin de semana (je) me hiciste recordar mis dias en que trabaja en la católica y almorzaba en el Casino, al final llevaba mi comida...... Un abrazo, gloria

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  2. Gracias por comentar gloria, ahora estoy probando una receta nueva, espero incluirla pronto en una entrada. Con respecto a mis almuerzos durante la semana, no puedo optar a llevar mis colación, ya que trabajo en una planta de alimentos y está prohibido ingresar alimentos sin autorización sanitaria (plop!).

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